DIY 巧克力材料介紹
下面是最近去買的巧克力DIY材料
[ 亞斯特特級苦甜巧克力 ]
這牌子有三個口味，印尼製，一包250g
過年前做的時候去第一間材料點買70元
這次要做的時候在去就變成80元
後來我去"做點心過生活"買，一盒50元
很多人吃這個口味後說不會很甜很好吃
這是H&C 正香軒特級巧克力磚 台灣製
我去的每間材料店都有看到這牌子
有深咖啡色苦甜、咖啡色牛奶、白色牛奶、薄荷...口味
店員說這牌子比較大眾口味
這牌子有500g和1kg的包裝
有整塊的巧克力磚也有碎的
碎的一包貴10-20元左右
形狀就像紅豆粒一樣是橢圓狀
現在有賣碎的我就買碎的
因為整塊的在做很多的時候會切到你手痛!
上面是杏仁角我買一大包價錢忘了
下面是這次在我家這買的杏仁片和焦糖米果
杏仁片110元 焦糖米果40元
這兩樣都是這次買的還沒做過
跨年的時候我加了腰果也很好吃
要加什麼東西看個人想像力跟喜好囉!
也有人直接把新鮮草莓沾巧克醬做成草莓巧克力
看起來就很美味
這是上次在做點心發現的彩色糖球
一罐150元，美國製
雖然小罐但用量很少
上次做巧克力灑個效果很好
買這罐回來後我上網查這牌子
發現它是教蛋糕擠花很有名的牌子唷
台灣也可以學的到
網站還有其他材料介紹跟點心的示範
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這應該是店內最便宜的食品包裝材
可以拿來包扁平狀的杏仁巧克力
只需要湯匙舀起巧克力放進去抹平即可
做法最簡單又好吃
這包是做點心買的
一包一千個，6F，170元
這種包裝紙是專門拿來包用模子做出來的造型巧克力
一盒100張，左邊的在兩間材料店看到都是賣50元
右邊的在做點心賣38元
左邊的有牌子右邊的沒有
買哪種看個人囉!
每間店進貨也不同
我都拿這個來做扁平狀的巧克力
做法像上面銀色的錫箔紙一樣
這是不用模子
直接灌進去就可以做成一顆巧克力比較方便
但比其他包裝材貴一點
一盒是一百個，有很多圖案
我在之前的店買150元
後來去做點心買120元
這個據說是做提拉米蘇底下鋪的那層餅乾
我不會做這點心只會吃現成的
這次只是好奇買回來想吃吃看
看能不能變化出什麼新花樣
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下面是我去買的兩間食品材料行
一間是在桃園，一間在三峽
三峽那間還有賣很多廚具餐具
做巧克力的材料也可以上網看，更便宜
只是量要大，不然加上運費也許更貴
我建議剛開始做還是先買一些的回家試試
因為雖然簡單但還是有失敗的可能
我第一次做就不知道杏仁要炒一下或是烤一下
巧克力隔水加熱也跑水進去
結果就是---真的很不好吃!
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